SUGERENCIAS DE OCTUBRE
PARA PICAR Y PRIMEROS PLATOS
Pasta con bacalao confitado y salsa suave de romesco 12,90€ (*/**)
Flor de alcachofa confitada y a la plancha, con cremoso de almendra, huevo frito y jamón ibérico 12,90€ (**/***)
Alcachofas a la brasa con picada de frutos secos 11,90€ (***)
Esqueixada de bacalao, con tomates cherry, cebolleta, aceitunas negras y rúcula 11,90€
Carpaccio de berenjena y calabacín a la brasa con stracciatella de burrata, tomates deshidratados, piñones tostados y salsa pesto 11,90€ (**/***)
Carpaccio de higos Coll de Dama con jamón crujiente, queso de cabra y aceite de menta 14,10€ (**)
Tortilla abierta con butifarra negra de Ca l’Amàlia, tomates cherry confitados y bel de guanciale 12€
Croqueta casera de pollo asado, precio por unidad 2,90€ (*/**)
Mejillones bouchot al vapor con vermut Izaguirre blanco, pimienta negra y aceite de albahaca 11,90 €
Dados de Queso macerado con aceite de oliva suave, tomates secos, albahaca y romero 12,90€ (*/**)
SEGUNDOS PLATOS
Lubina a la brasa (300gr.), con un toque ahumado y patatas doradas 19,45€ (*)
Atún fresco en tataki, macerado con miso blanco, cremoso de apio y turrón de pistachos tostados 17,90€(*/**/***)
Muslo de pollo marinado a baja temperatura, acabado a la brasa con patatas doradas 13,90€ (*)
Costilla de cerdo, con su propio jugo, marcada a la brasa y con patatas doradas 15,90€
Risotto con cremoso de calabaza, rebozuelos, lingote de ternera y queso pecorino 15,90€ (**)
POSTRES
Croissant relleno de xocolates (salsa, espuma y virutas de xocolate) 7,90€ (**)
Higos planchados con helado de yogur, crema de vainilla, un toque de miel y crumble de galleta 6,90€ (**)